Tegui
Tegui
Tegui (Costa Rica 5852, Palermo Hollywood, Buenos Aires) – otro de los mejores restaurantes de Buenos Aires, Tegui es la creación del jefe de cocina Germán Martitegui, que tiene una sólida reputación con los platos de mariscos – del atún rojo chamuscado en gazpacho de almendras (adornado con Frambuesas y brotes de rúcula) a ostras cubiertas con huevas de trucha y manzanas verdes. Otros platos que se sirven aquí incluyen los raviolis de camarón (cubiertos con una espuma a base de vieira picante y trozos de mango), solomillo de ternera (servido con papas y chimichurri). Los platos que se sirven aquí se pueden servir a la carta o en un sistema de cursos por niveles.
Advertencia: el exterior del restaurante está cubierto por una obra de arte con graffiti multicolor (que recuerda al East Village de Nueva York). Una vez que atraviesas su entrada negra con puertas, su interior es mucho más sofisticado (como el restaurante Four Seasons). Incluso hay una gran cocina abierta en la parte trasera del restaurante.
Nota: el término “Palermo Hollywood” se usa para describir esta parte del distrito de Palermo porque hay muchos estudios de radio y televisión en esa área. El creciente número de locales nocturnos de la zona solo refuerza esa imagen.